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on my radar: afternoon tea | chá da tarde @ four seasons hotel ritz lisbon


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I love tea.

Actually there’s few drinks as refreshing and relaxing as a cup of tea, but part of my enthusiasm towards it, I admit, has a lot to do with its rituals and cerimonies. Above all, I appreciate a proper English afternoon tea.

This is why I’m so glad that Four Seasons Hotel Ritz Lisbon has decided to throw, everyday from 03.30 to 06.30 PM, not one but three different options of afternoon tea in my favorite lounge in town — the lavishing lounge named after Portuguese modernist artist Jose Almada Negreiros.

The view overlooking the Eduardo VII Park draws immediately our attention, but when I come here I’m all eyes to the trilogy of handmade Centauros tapestries showcased in this lounge (they were commissioned to Almada Negreiros by the owners of the hotel in 1956).

The perfect scenario — the geometrical abstraction of the tapestries have been coordinated with a beautiful color palette of fabrics and with an elegant yet very comfortable set of furniture — for a cosy tea experience.

Pastry chef Fabian Nguyen is the man behind a fine assortment of finger sandwiches, macarons, scones, financiers, among other mouth-watering delicacies, and we can choose from a variety of 20 different types of teas and infusions — not to mention their signature hot chocolate. On each table, of course, their best china and silver tableware.

I had Almada Negreiros Afternoon Tea (37 euros per person, including a flute of Perrier Jouët champagne); the other two options are Lisboa (with Portuguese style pastry, 25 euros per person) and Ritz Four Seasons (seasonal selection with a champagne flute, 45 euros per person).

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Adoro chá.

Não só o chá — embora enquanto bebida ao mesmo tempo refrescante e retemperadora seja difícil de superar —, mas sobretudo tudo que tenha que ver com os rituais e cerimoniais à sua volta. Por isso mesmo, um chá da tarde à inglesa, a preceito, é praticamente imbatível para mim.

Imaginem portanto a minha alegria ao saber que o Four Seasons Hotel Ritz Lisbon decidiu, de uma assentada, juntar duas coisas que tanto aprecio: não uma mas três opções diferentes de chá da tarde servido, nada mais nada menos, naquele que considero um dos lounges de hotel mais bonitos da cidade de  Lisboa — falo do Salão Almada Negreiros, que recebeu o nome do “pai do modernismo português”.

Por mais que as vistas sobre o Parque Eduardo VII retenham as atenções — ainda para mais no outono —, rapidamente dou por mim, sempre que aqui venho, concentrado no interior do salão. Não me canso de admirar, uma e outra vez, as três tapeçarias de centauros encomendadas a Almada Negreiros em 1956 pelos donos do hotel.

É o cenário perfeito — os motivos geométricos abstratos das obras foram, ao longo dos tempos, coordenados com tecidos de belíssimas cores e mobiliário elegante mas muito confortável — para ficar umas horas a apreciar o ritual do chá.

O sortido rico de salgados e doces, onde se incluem sanduíches miniatura, os macarons, os scones ou os financiers (entre outras maravilhas de dar água na boca), levam a assinatura do chef-pasteleiro Fabian Nguyen, e acompanham uma variedade de 20 tipos diferentes de chás e infusões à escolha — sem contar o chocolate quente da casa. Tudo servido comme il faut, dos bules e talheres de prata à porcelana branca.

Tomei o chá Almeida Negreiros (37 euros por pessoa, incluíndo uma flûte de champanhe Perrier Jouët); as outras duas opções são o Lisboa (com pastelaria à portuguesa, 25 euros por pessoa) e o Ritz Four Seasons (que terá uma seleção de acordo com cada estação do ano e também uma flûte de champanhe, 45 euros por pessoa).

 

Words and photos by jms | © 2016. All rights reserved

 

Four Seasons Hotel Ritz Lisbon | Portugal, Rua Rodrigo da Fonseca 88, Lisboa. Afternoon tea everyday, from 03.30 to 06.30 PM. Prices start at €25 per person

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